Cake from scratch - Revision history

Firespeaker: /* Original Russian as sent by Tolgonay */ category

2009-02-09T07:31:20Z

Original Russian as sent by Tolgonay: category

← Older revision		Revision as of 07:31, 9 February 2009
Line 60:		Line 60:
	[[Image:100 0086.modified.JPG\|thumb\|200px\|right\|Side view of Tolgonay's cake]]		[[Image:100 0086.modified.JPG\|thumb\|200px\|right\|Side view of Tolgonay's cake]]
	"200 г маргарин (или слив. масло) + 1,5 стакан (или 1 ст.) сахара) + 1-2 стакана какао= перемешать, + 1 ст.молоко=мешать все это до кипения. Взять с газа и поставить, чтобы масса стала чуть-чуть теплой. Потом в эту массу добавишь 4 яйца+1 неполная чайная ложка соды, ванилин по вкусу+ мука немного=пусть получится жидкая масса. Эту массу положишь в форму кекса или в сковородку и положить в духовку (100-120 градусов). Потом через 5-10 минут положишь изюм или орехи в эту массу. Кекс готов или нет, можно узнать, положив в кекс нож. Если нож сухой, то кекс значит готов. Сверху кекса положить сахарную пудру."		"200 г маргарин (или слив. масло) + 1,5 стакан (или 1 ст.) сахара) + 1-2 стакана какао= перемешать, + 1 ст.молоко=мешать все это до кипения. Взять с газа и поставить, чтобы масса стала чуть-чуть теплой. Потом в эту массу добавишь 4 яйца+1 неполная чайная ложка соды, ванилин по вкусу+ мука немного=пусть получится жидкая масса. Эту массу положишь в форму кекса или в сковородку и положить в духовку (100-120 градусов). Потом через 5-10 минут положишь изюм или орехи в эту массу. Кекс готов или нет, можно узнать, положив в кекс нож. Если нож сухой, то кекс значит готов. Сверху кекса положить сахарную пудру."



			[[Category:Recipes]]

Firespeaker: /* How I actually did it */

2009-02-09T03:04:18Z

How I actually did it

← Older revision		Revision as of 03:04, 9 February 2009
Line 31:		Line 31:
	== How I actually did it ==		== How I actually did it ==
	=== Ingredients ===		=== Ingredients ===
			[[Image:Img 5461.jpg\|thumb\|200px\|right\|Jonathan's cake after it came out of the oven]]
	* 1 4oz stick butter		* 1 4oz stick butter
	* ~¾cup vegetable oil		* ~¾cup vegetable oil
Line 43:		Line 44:

	=== Instructions ===		=== Instructions ===
			[[Image:Img 5467.jpg\|thumb\|200px\|right\|Jonathan's cake after it's been attacked some]]
	# Mix butter, oil, sugar, and cocoa in pot on low-medium heat until completely liquid		# Mix butter, oil, sugar, and cocoa in pot on low-medium heat until completely liquid
	# Add milk and mix until it starts to boil (get as much sugar dissolved as possible)		# Add milk and mix until it starts to boil (get as much sugar dissolved as possible)

Firespeaker: /* Instructions */ picture

2009-02-09T03:02:59Z

Instructions: picture

← Older revision		Revision as of 03:02, 9 February 2009
Line 17:		Line 17:

	=== Instructions ===		=== Instructions ===
			[[Image:100 0083.JPG\|thumb\|200px\|right\|Top view of Tolgonay's cake]]
	# Mix butter, sugar, and cocoa		# Mix butter, sugar, and cocoa
	# Add milk and mix until it starts to boil		# Add milk and mix until it starts to boil

Firespeaker: /* Original Russian as sent by Tolgonay */

2009-02-09T03:01:34Z

Original Russian as sent by Tolgonay

← Older revision		Revision as of 03:01, 9 February 2009
Line 56:		Line 56:

	== Original Russian as sent by Tolgonay ==		== Original Russian as sent by Tolgonay ==
			[[Image:100 0086.modified.JPG\|thumb\|200px\|right\|Side view of Tolgonay's cake]]
	"200 г маргарин (или слив. масло) + 1,5 стакан (или 1 ст.) сахара) + 1-2 стакана какао= перемешать, + 1 ст.молоко=мешать все это до кипения. Взять с газа и поставить, чтобы масса стала чуть-чуть теплой. Потом в эту массу добавишь 4 яйца+1 неполная чайная ложка соды, ванилин по вкусу+ мука немного=пусть получится жидкая масса. Эту массу положишь в форму кекса или в сковородку и положить в духовку (100-120 градусов). Потом через 5-10 минут положишь изюм или орехи в эту массу. Кекс готов или нет, можно узнать, положив в кекс нож. Если нож сухой, то кекс значит готов. Сверху кекса положить сахарную пудру."		"200 г маргарин (или слив. масло) + 1,5 стакан (или 1 ст.) сахара) + 1-2 стакана какао= перемешать, + 1 ст.молоко=мешать все это до кипения. Взять с газа и поставить, чтобы масса стала чуть-чуть теплой. Потом в эту массу добавишь 4 яйца+1 неполная чайная ложка соды, ванилин по вкусу+ мука немного=пусть получится жидкая масса. Эту массу положишь в форму кекса или в сковородку и положить в духовку (100-120 градусов). Потом через 5-10 минут положишь изюм или орехи в эту массу. Кекс готов или нет, можно узнать, положив в кекс нож. Если нож сухой, то кекс значит готов. Сверху кекса положить сахарную пудру."

Firespeaker: Russian

2009-02-09T02:50:40Z

Russian

← Older revision		Revision as of 02:50, 9 February 2009
Line 54:		Line 54:
	# Let bake about an hour+ until knife comes out dry		# Let bake about an hour+ until knife comes out dry
	# Add frosting?		# Add frosting?

			== Original Russian as sent by Tolgonay ==
			"200 г маргарин (или слив. масло) + 1,5 стакан (или 1 ст.) сахара) + 1-2 стакана какао= перемешать, + 1 ст.молоко=мешать все это до кипения. Взять с газа и поставить, чтобы масса стала чуть-чуть теплой. Потом в эту массу добавишь 4 яйца+1 неполная чайная ложка соды, ванилин по вкусу+ мука немного=пусть получится жидкая масса. Эту массу положишь в форму кекса или в сковородку и положить в духовку (100-120 градусов). Потом через 5-10 минут положишь изюм или орехи в эту массу. Кекс готов или нет, можно узнать, положив в кекс нож. Если нож сухой, то кекс значит готов. Сверху кекса положить сахарную пудру."

Firespeaker: /* Tolgonay's recipe */

2009-02-09T02:38:06Z

Tolgonay's recipe

← Older revision		Revision as of 02:38, 9 February 2009
Line 1:		Line 1:
	== Tolgonay's recipe ==		== Tolgonay's recipe ==
	(''rough translation and reformatting of recipe sent by Tolgonay'')		(''rough translation and reformatting of recipe sent by Tolgonay'')

			(''see [[#How I actually did it\|below]] for a different version'')

	=== Ingredients ===		=== Ingredients ===
	* 200g butter		* 200g butter

Firespeaker: genesis

2009-02-09T02:36:46Z

genesis

New page

== Tolgonay's recipe ==
(''rough translation and reformatting of recipe sent by Tolgonay'')
=== Ingredients ===
* 200g butter
* 1½ cups sugar
* 1-2 cups cocoa powder
* 1 cup milk
* 4 eggs
* <1 tsp baking soda
* vanilla to taste
* flour to thicken
* nuts or raisins as topping
* powdered sugar as topping

=== Instructions ===
# Mix butter, sugar, and cocoa
# Add milk and mix until it starts to boil
# Leave until it gets just a little warm
# Mix in eggs, baking soda, vanilla
# Add flour to thicken
# Pour into pan
# Bake in oven at about 100-120°C (≈215-275°F).
# After 5-10 mins add crushed nuts or raisins on the top
# Let bake until knife comes out dry
# Sprinkle powdered sugar on top

== How I actually did it ==
=== Ingredients ===
* 1 4oz stick butter
* ~¾cup vegetable oil
* 1½ cups sugar
* ~1 cup Nesquick® (didn't have cocoa powder, oops)
* 1 cups milk
* 4 eggs
* ~1 tbsp baking powder (didn't have baking soda, oops)
* ~1 tbsp vanilla
* ~3-4 cups flour to thicken
* Chocolate and butterscotch chips as topping

=== Instructions ===

# Mix butter, oil, sugar, and cocoa in pot on low-medium heat until completely liquid
# Add milk and mix until it starts to boil (get as much sugar dissolved as possible)
# Stick in fridge for a while until cool (a little warm is fine)
# Mix in eggs
# Mix in baking soda(/powder), then vanilla
# Add flour to thicken (no more than 1 cup at a time)
# Pour into pan
# Bake in oven at about ~300F. (I started at 275 and kept turning it up by 25° or so, gradually. I may have gotten to 350° in the end, but I forget)
# After ≥10 mins add chocolate chips and butterscotch chips to top
# Let bake about an hour+ until knife comes out dry
# Add frosting?